Лавандовий десерт: ніжні мафіни з лавандовим медом

Ось вам рецепт ароматних і ніжних мафінів з лавандовим медом, які стануть чудовим доповненням до вашого чаювання або святкового столу.

Інгредієнти:

• 1,5 склянки борошна

• 1,5 чайної ложки розпушувача

• ½ чайної ложки соди

• ½ чайної ложки солі

• 1 склянка цукру

• ½ склянки розтопленого вершкового масла

• 2 яйця

• ½ склянки молока

• 1 столова ложка лавандового меду

• 1 столова ложка свіжого лимонного соку

• ¼ склянки подрібнених свіжих ягід (смородина, малина або чорниця)

Приготування:

1. Розігріти духовку: Встановити температуру до 180 градусів Цельсія. Форми для мафінів змастити маслом або вистелити паперовими формочками.

2. Змішати сухі інгредієнти: В окремій мисці змішати борошно, розпушувач, соду і сіль.

   

   
   

3. Змішати вологі інгредієнти: В іншій мисці збити яйця з цукром до пишної маси. Додати розтоплене вершкове масло, молоко, лавандовий мед і лимонний сік

   

   
   

4. Поєднати сухі та вологі інгредієнти: Поступово додавати сухі інгредієнти до вологих, акуратно перемішуючи до однорідної маси.

   

   
   

5. Додати ягоди: Акуратно додати подрібнені ягоди до тіста і перемішати.

   

   
   

6. Випікати: Розподілити тісто по формах і випікати протягом 18-20 хвилин або до золотистого кольору.

   

   
   

7. Охолодження: Готові мафіни остудити на решітці.

Поради:

• Лавандовий мед: Якщо у вас немає лавандового меду, ви можете додати кілька крапель ефірної олії лаванди в звичайний мед.

• Ягоди: Крім вказаних ягід, можна використовувати й інші за смаком.

• Глазур: Для додаткової насолоди мафіни можна полити глазур'ю з цукрової пудри, лимонного соку та кількох крапель ефірної олії лаванди.

Приємного чаювання!